Краснодар · натуральный традиционный сидр

Как рождается
APPLE SIN

Свежие яблоки поздних сортов, сок прямого отжима, холодное брожение и контроль на каждом этапе.

С 2023 года

Производство в Краснодаре

ООО «Ремесленные продукты Кубани» создано для производства натурального традиционного сидра из яблок поздних сортов, выращенных в Краснодарском крае и Республике Адыгея.

Производство размещается в отдельном двухэтажном помещении и разделено на зоны приёмки и обработки сырья, брожения и фильтрации, розлива и хранения, а также офисную часть и дегустационный зал.

Бродильные ёмкости, оборудование для мойки, дезинфекции, фильтрации и розлива изготовлены из нержавеющей стали. Система охлаждения помогает поддерживать низкие температуры, а технология минимизирует доступ кислорода к продукту.

Бутылка APPLE SIN яблочный полусухой

Технология

От яблока до бутылки

01СырьёСвежие яблоки поздних сортов, собранные с деревьев.
02Прямой отжимБез воды, сахара, подсластителей, ароматизаторов и концентратов.
03Холодное брожениеКонтроль температуры и остановка брожения для нужного профиля вкуса.
04КонтрольОтбор проб и лабораторные исследования на этапах производства.
Сидр APPLE SIN в бокале

Состав

Ничего лишнего

В основе — яблочный сок прямого отжима. Для фруктового сидра используется вишнёвый сок прямого отжима. В производстве применяются культурные винные дрожжи и минимальное количество антиокислителя — диоксида серы.

Низкая температура позволяет сохранить естественную фруктозу в полусухих вариантах. Готовый продукт имеет крепость 5–6% в зависимости от партии и спецификации.

Срок хранения продукции составляет до 24 месяцев при соблюдении условий хранения.

Скачать оригинал .DOCXЗапросить прайс

Партнёрам

Поставки по России

Компания работает с транспортными компаниями и может организовывать поставки продукции в разные регионы России. Производственная мощность — около 60 000 литров сидра в год с планом увеличения.

Вся необходимая документация оформляется в соответствии с законодательством РФ, включая работу с ЕГАИС и системой «Честный знак».

Карточка предприятияПредложение о сотрудничестве
Промо-материал APPLE SIN